Treinamentos promovidos pelo SIM/POA levaram orientação técnica sobre boas práticas de fabricação, higiene e segurança dos alimentos
A Secretaria de Agricultura de Pato Bragado, por meio do Sistema de Inspeção Municipal de Produtos de Origem Animal (SIM/POA), realizou, entre julho e agosto, um projeto de acompanhamento, orientação e apoio às agroindústrias e estabelecimentos registrados no serviço de inspeção municipal.
Entre as ações, foram promovidos Treinamentos de Boas Práticas de Fabricação (BPF), ministrados pelos médicos-veterinários do município Maria Carolina Lourenço e Luan Matheus Kirsten.
As capacitações envolveram produtores, responsáveis e manipuladores de agroindústrias de pescados e derivados, lácteos, abatedouro frigorífico de bovinos e suínos, além de açougues e padarias de supermercados.
Durante os treinamentos, foram abordados cuidados relacionados à higiene, manipulação, armazenamento e prevenção de contaminações, reforçando procedimentos essenciais para a produção de alimentos seguros.
A iniciativa busca aproximar o Serviço de Inspeção dos estabelecimentos, oferecer orientação técnica e contribuir para a melhoria dos processos produtivos e o cumprimento das normas sanitárias.
Mais do que fiscalizar, o SIM/POA também atua na orientação, capacitação e prevenção, contribuindo para que os alimentos produzidos e comercializados em Pato Bragado cheguem à população com mais segurança, qualidade e confiança.
